Pra hoje eu pretendia fazer um post sobre roupas ou sei lá, mas ontem à noite eu fiz um bolo tãaaaaaaao gostoso que decidi compartilhar a receita com vocês.

Eu decidi fazê-lo porque na segunda-feira, quando eu e o Erick chegamos na casa dele, tinha um pedaço de bolo esperando por nós. A irmã dele vira e mexe tem esses surtos de inspiração e aí ela e a Néia (minha sogra) fazem. Acontece que a Néia vai fazer esse bolo de novo e, como eu não tinha certeza se ia estar lá pra comer, decidi fazer eu mesma. 

A receita é do Tudo Gostoso, e eu achei super fácil de fazer. 

Lá vai:

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar 

1 colher de fermento em pó 

1 colher de canela em pó (eu coloquei mais, fica a seu critério)

1 pitada de sal 

3 maçãs grandes (ou 4 maçãs pequenas)

3 ovos

1 xícara de óleo 

Modo de preparo:

Pra começar, não seja como eu: deixe o forno preaquecendo. Na boa, t o d a v e z que eu vou fazer bolo eu esqueço de deixar aquela bodega esquentando, aí tenho que deixar o bolo no forno uma hora a mais que o previsto. É irritante!

Okay, com o forno supimpa e a forma untada (eu também nunca faço isso antes, não seja como eu) você pega a farinha e o açúcar e vai peneirar. Eu sinceramente não vi necessidade de peneirar a minha farinha (usei a marca Sol), pois ela tava bem lisinha. Já o açúcar eu achei legal peneirar. Com tudo bonitinho você adiciona a canela e o fermento e deixa de lado. 

Agora é a hora de descascar e picar as maçãs. PRESERVE A CASCA porque ela vai na massa. Quando eu fiz eu não li tudo antes de começar e quase joguei fora hahahahahaha eu piquei as maçãs bem pequenas, e aí quando assou elas diminuíram mais ainda. Então acho que se picar em tamanhos maiores vai ficar melhor depois. 

Pegue o óleo, os ovos (nunca esqueça de abrir os ovos em um recipiente separado, um a um, pra verificar se tem algum estragado antes de zoar a massa toda) e a casca e bata bastante no liquidificador. Minha mãe disse que quanto mais melhor, porque aí não fica com gosto de óleo e ovo. Beleza, eu bati bastannnnnnte mesmo. 

Junte tudo (o seco e o molhado) e não se desespere se parecer que a quantidade do molhado (é assim mesmo que fala?) for muito menor do que a do seco. Sério, eu achei que ia ter que acrescentar alguma coisa, mas continuei mexendo e mexendo, até que tudo se abraçou numa linda cena de romance hollywoodyano. Jogue as maçãs picadas na mistura e mexa um pouco mais. Jogue essa mistura maravilhosa na sua forma que já estava untada e leve ao forno que já estava preaquecido (né?) e deixe lá por uns 35 minutos em fogo médio.

É óbvio que o meu bolo não ficou pronto em 35 minutos, já que o forno tava frio. Eu fiquei morrendo de medo de, depois de quase uma hora a mais no forno (que seria, aproximadamente, o tempo que o forno ficaria preaquecendo) ele ainda estar cru. Mas não ficou cru, não! Ficou magavilhoso! Só uma pena é que eu tinha só três maçãs pequenas, então tinham pedaços do bolo com quase nenhum pedaço de maçã (lembra que eu disse que, depois de assar, elas diminuem?)

Ah, e por cima eu polvilhei um pouco de açúcar com canela pra dar um tchans 

Bom, é isso! Eu espero que gostem desse post e que façam esse bolo em casa. Da próxima vez eu acho que vou trocar a maçã por pêssego ou abacaxi, já que eles têm mais ou menos a mesma textura e também soltam água quando são cozidos (que é o motivo pelo qual essa massa não necessita de manteiga ou leite, eu suponho). Só que, como eu acho que não dá pra aproveitar as cascas dessas frutas (do pêssego pode ser que sim), eu acho que colocar pedaços de fruta no liquidificador é uma boa. Não sei, mas vou tentar! Se tentarem, me mandem um comentário, eu vou gostar muito ❤️ 

Atenciosamente,

A.